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brodetti-dell\'adriatico
Brodetti dell'Adriatico a confronto - Concorso culinario e rassegna gastronomica
Data: 16-04-2018
Luogo: Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici dell'Ospitalità Alberghiera e Commerciali "V. Crocetti", via Bompadre

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “V. CROCETTI – V. CERULLI”

Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici dell’Ospitalità Alberghiera e Commerciali “V. Crocetti”

 

Brodetti dell’Adriatico a confronto

Concorso culinario e rassegna gastronomica

Giulianova, 16 Aprile 2018

 

I PARTECIPANTI

Brodetto alla Fanese   IIS “S. Marta-G. Branca” – Pesaro  Ristorante Casa Orazi di Fano

Brodetto all’Anconetana   IIS “A. Einstein-A. Nebbia” - Loreto  Ristorante “Zi Nene” di Loreto

Brodetto alla Portorecanatese   IPSSEOA “G. Varnelli” - Cingoli  “Ristorancia” di Tolentino

Brodetto alla Sambenedettese   IPSSEOA “F. Buscemi” - San Benedetto del T.  Blob Caffè & Ristorante di Offida

Brodetto alla Pescarese  IPSSEOA “F. De Cecco” - Pescara  Ristorante Les Paillotes di Pescara

Brodetto alla Vastese  IPSSEOA “G. Marchitelli” - Villa S. Maria  Trattoria Zi Albina di Vasto

 

IL PROGRAMMA

13:30 Estrazione successione squadre

14:30 Accoglienza e presentazione dell’evento Luigi Valentini – DS IIS “Crocetti-Cerulli”

15:00 “Il ruolo della rete nazionale e la valorizzazione dei territori” Anna Maria Zilli – Presidente Re.Na.I.A

15:30 Show cooking Squadra 1

16:00 Show cooking Squadra 2 

16:30 Show cooking Squadra 3

17:00 “Flussi turistici ed enogastronomia” Daniele Zunica – Presidente Assoturismo Abruzzo

17:30 Show cooking Squadra 4

18:00 Show cooking Squadra 5

18:30 Show cooking Squadra 6

20:00 Pane e olio… Indispensabili per il brodetto! Leonardo Seghetti – Professore scienze agrarie ed esperto enogastronomico

20:30 Cena di Gala e premiazioni con interventi di B. Mancinelli e V. Olivieri

 

I RISTORANTI LOCALI GIULIANOVA

Brodetto alla Giuliese  IIS “V. Crocetti – V. Cerulli” di Giulianova

Fuori concorso in collaborazione con:

Ristorante Lucia

Osteria del Moro

Ristorante Valerio

Osteria La Stracciavocc

Ristorante Novavita Beach

Ristorante L’Angoletto Mare e Vino

 

RISTORANTI ALBA ADRIATICA

Ristorante Il Palmizio

 

RISTORANTI ROSETO DEGLI ABRUZZI

Ristorante Manetta

Ristorante Vecchia Marina

 

RISTORANTI SILVI

Osteria della Loggia

 

brodetti-dell'adriatico

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